| DIAGNÓSTICO Y CARACTERIZACIÓN DE LAS PÉRDIDAS POSTCOSECHA DE LA LECHUGA AMERICANA O ICEBERG (LACTUCA SATIVA VAR. CAPITATA) PRODUCIDAS EN TIERRAS ALTAS, PROVINCIA DE CHIRIQUÍ. | General
Determinar las principales causas y factores que inciden en la pérdida postcosecha de la lechuga americana o iceberg (Lactuca sativa var. Capitata) producidas en tierras altas de la provincia de Chiriquí.
Específicos
Caracterizar las principales causas que inciden en la pérdida y el desperdicio de lechuga
Identificar los principales factores (bióticos y abióticos) que inciden en la pérdida y el desperdicio de lechuga
Cuantificar la pérdida en las etapas de cosecha, transporte y comercialización
Estimar el valor económico de las pérdidas y desperdicio de lechuga. | En curso |