Insectos almacenados en granos

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Insectos en granos alnacenados

Los granos se almacenan como una etapa final del proceso de producción. Durante esta etapa los granos pueden ser severamente afectados por arañas, pseudoescorpiones y ácaros de la Clase Arachinida. El resto de los artrópodos que afectan los granos pertenecen a la Clase Insecta. En esta página se puede encontrar información de los insectos que afectan los granos.
Los efectos principales de los insectos sobre los granos son la pérdida de peso, disminución del poder germinativo del embrión y calentamiento de los granos. Dicho calentamiento crea un microclima óptimo de humedad y calor que favorecen el crecimiento de los hongos e insectos.

¿Cómo detectar insectos en los granos almacenados?

El conocimiento del hábitat, la biología y la distribución de las plagas permite detectarlas y trabajar en su erradicación. Por lo tanto uno de los aspectos fundamentales es saber cuáles son las plagas que frecuentemente afectan los granos almacenados (González et al, 1985). El objetivo de esta página es brindar un instrumento de identificación de los insectos plaga de los granos.

De las más de 1000 000 de especies de insectos conocidas, solamente unas 20 son plagas importantes de los granos almacenados. Las especies plaga de granos almacenados se clasifican en plagas mayores que están bien adaptadas a la vida en los granos, barrenan los granos removiendo toda su energía, entre ellos están las especies del género Sitophilus, Rhyzoperta dominica, Prostephanus truncatus y Sititroga cerealella. Las plagas menores, pueden llegar a ser abundantes y dañinas localmente, ellos contaminan los granos y pueden crear las condiciones propicias para el ataque de plagas mayores.

Todos los artrópodos que se encuentran en los granos almacenados dejan los huevos en los mismos, donde el individuo inmaduro se desarrolla y eventualmente se convierte en adulto. Existen métodos para muestrear y de esta manera detectar la presencia de insectos. En primer lugar se debe hacer una inspección ocular, revisar las paredes, el piso, el producto, colectar manualmente algunos individuos. La presencia-ausencia es muy importante para insectos de importancia cuarentenal.

Para muestrear en movimiento se utiliza:

Desviador mecánico: para corrientes de grano vertido, desvía una muestra de grano de un lado al otro cada cierto tiempo. El costo inicial alto, sin embargo reduce la mano de obra y es el método más exacto.
Pelicano: para grano vertido, es exacto en cuanto al volúmen de grano, sin embargo al ser manipulado por el hombre tiene un margen de error más alto que el método anterior, toma tiempo. Se recomienda 1 corte cada 500 quintales.
Paleta Ellis: para grano suelto en bandas en movimiento. No es tan preciso en granos de soya.

Si las muestras no están en movimiento:

Muestreador tipo bayoneta: consiste en dos tubos largos, uno dentro del otro, con huecos que coinciden cuando se gira la bayoneta, el tubo se introduce cerrado y se abre cuando llega a la profundidad requerida para llenarlo con el grano. Se utiliza en volúmenes grandes como silos y contenedores
Probador abierto para sacos, saca una muestra pequeña, sin embargo hace un hueco grande, es para tomar una muestra rápida.
Probador de saco compartimentado: toma muestras de varias partes del saco simultáneamente.

Durante la inspección se deben tomar en cuenta factores climáticos, físicos, calor, olores, presencia de plumas de palomas, granos fermentados, olor a insectos o a hongos.

La mercancía se puede dañar, por lo tanto las muestras se pueden tomar en el campo de cultivo, el sitio donde se almacena en la finca, almacenaje del comerciante, almacenaje central, almacenaje en la planta de procesamiento, en el transporte.

Si desea que el material sea identificado por un experto, debe empacarlo correctamente, en el mejor estado posible, colocando el espécimen en un frasco con poco alcohol en un estuche con protección contra golpes. El material debe contener la siguiente información: fecha de colecta, sitio de la colecta, sustrato, nombre del colector. Antes de enviar el espécimen se debe de contar con los permisos de envío y tener la aprobación del experto que va a identificar el material.

Clave para Ordenes de Insectos que Afectan Granos Almacenados

(Modificado de Dobie et al., 1984)

1 Presenta seis patas. Antenas presentes. Cuerpo usualmente con tres segmentos (cabeza, tórax y abdomen). Cabeza con ojos y apéndice bucal y tórax con patas y a veces alas (

Insecto) ...................................2

1’ Presenta ocho patas. Antenas ausente pero a veces con pedipalpos. Cuerpo segmentado o constricto al centro pero nunca con tres divisiones ..............................................Arácnida

2. Alas anteriores endurecidas (elytra) cubriendo parcial o totalmente el abdomen. Elytras en estado de reposo unidas formando una línea recta en la línea mesal del cuerpo, nunca con grandes apéndice en parte posterior del cuerpo .............................Coleoptera

2’ Alas anteriores nunca modificado en elytra; cuando están presentes, pueden ser engrosadas y flexibles, nunca forman en una línea recta. A veces abdomen con grandes apéndices..................3

3. Alas y cuerpo cubierto de escamas, usualmente con patrones de coloración en alas anteriores. Apéndices bucales modificados en espiritrompa.........................................Lepidoptera

3’ Alas presentes o ausentes; si presentes, nunca con escamas coloridas. Usualmente apéndices bucales mandibulados, si en forma de tubo nunca enrollado.......................4

4. Insectos pequeños, usualmente menos de 2 mm de longitud, delicados con antenas delgadas, multisegmentadas y largas, casi tan largas como el cuerpo........................Psocoptera

4’ Insectos grandes, usualmente mayor de 2 mm de longitud ..............................................................5

5. Solo un par de alas membranosas (alas anteriores), alas posteriores modificadas en pequeñas proyecciones (halterios) a cada lado del tórax (moscas verdaderas)...................Diptera

5’. A veces ápteras o con alas reducidas, usualmente alas anteriores engrosadas y flexibles. Alas posteriores nunca modificadas en halterios. Cuerpo oval de coloración variable pero nunca plateado o grisáceo. Abdomen con dos apéndices cortos engrosados y segmentados, usualmente menos de un quinto la longitud del cuerpo. Un par de apéndices más delgados e inconspícuos presentes en machos y estados inmaduros de ambos sexos..........................Dyctioptera

Prevención

Existen diversos factores que deterioran y llegan a destruir los granos durante su almacenamiento. Para evitarlo se han realizado estudios con el fin de determinar qué causa ese deterioro y cómo se puede prevenir. De esta manera se han desarrollado múltiples conocimientos, se han formulado teorías, desarrollado metodologías y tecnologías que hacen del almacenamiento un campo cada vez más especializado. Sin embargo se puede resumir que los factores más importantes a controlar en el momento de almacenar los granos almacenados y prevenir que lleguen los insectos son la humedad tanto del ambiente como del grano, la temperatura, (existe una temperatura recomendada para cada grano) y el tiempo de almacenamiento.

Existen medidas culturales en el manejo de los granos que se pueden implementar para mantener los granos libres de insectos. Entre ellos, mantener altos niveles de higiene limpiando periódicamente los granos en polvo, de manera que se elimine cualquier microambiente que favorezca el crecimiento de insectos. Se deben utilizar locales adecuados, bien ventilados para mantener el lugar con la temperatura y humedad adecuados. El grano debe ser constantemente monitoreado para detectar cualquier insecto en su fase inicial. Si aún con todas las medidas pertinentes surge un foco de infección y se deben aplicar insecticidas para controlar un insecto, se debe buscar uno de baja toxicidad para los mamíferos. No se debe abusar en el uso de los insecticidas por las consecuencias que pueden tener en la salud y porque los insectos pueden crear resistencia.

Uno de los aspectos más importante en el control de las plagas en granos es saber distinguir y diferenciar los insectos que son plagas potenciales plagas de los granos.